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陕西柞水依托“绿色明珠”农户吃上“旅游饭”

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图为景区内的民宿。张远 摄

图为游客在景区内合影。张远 摄

“70后”的张先生说,自己一家人下馆子都是按量点餐,一般不会浪费,就是有剩菜,也一定会打包带回家吃。

图为景区内的民俗表演。张远 摄

此外,该店还对店员进行培训,教导店员在点菜时为顾客提供菜量建议,以免浪费。

近日,北京青年报记者暗访了北京的20余家餐饮店,光盘行动践行得如何?来看我们的调查吧——

李教授说,“对一些爱面子、讲排场的人来说,有‘我自己挣的钱,想怎么花就怎么花’的想法,对一些粮食浪费行为不以为然,应从小让他知道爱惜粮食的可贵性。”李教授认为,现在应该培养大家“把饭菜吃光”才是一种时尚的做法,把“光盘行动”作为一种文明理念,要达成这样的效果,需要一个长效机制。

也有餐厅多年前就推出了半份菜,服务员对喜欢多点菜的顾客都会进行提醒,防止浪费。满福楼是北京市朝阳区东大桥附近的一家涮羊肉老店,网上评分很高,推出的菜品基本上都有半份的量。

8月19日晚上8时30分,记者在位于北京市大兴区荟聚购物中心的江边城外烤鱼店看到,一张桌子上的两名年轻女孩点了一盘烤鱼,但用餐结束后,一条烤鱼只吃了一面,另一面丝毫未动,烤盘里的配菜也剩下不少。“这样逛街的小姑娘一般都不会打包,觉得拿着碍事儿。”服务员说。

而据其他几位市民反映,最主张“不浪费”原则的往往都是家中的老人,“剩得少,几个人分分就都吃了”、“剩得多打包回去,下一顿热热再吃”……已经成为了老一辈饭桌上的口头禅。

本报记者 董振杰 宋霞 朱健勇 赵加琪 实习生 蒋敏玉 李易扬 李诗梦 统筹/张彬

8月19日,记者来到位于北京市朝阳区的朝阳大悦城,在随机选择的“鹿港小镇”餐厅观察。晚上7时许,紧邻靠窗座位的一桌三人用完餐后离开,桌子上的四盘菜均有约三分之一的剩余,并未被打包带走。

在另一家餐厅,店员告诉记者,虽然因为顾客的饭量、消费能力存在差异,过度劝阻担心会影响生意,但他们仍会坚持进行一定的提醒。

提醒少点餐+推出半份菜

19日晚上8时许,三里屯附近的SOHO大厦内仍人头攒动。在一家湘菜馆门口,有食客进门时,服务人员会热情地推荐自家招牌菜“贡椒鱼头”,“鱼头有三斤多,但能吃的只有一小部分,菜品量都不大,四个人差不多点六个菜就够了。”

领班刘先生告诉记者,该店从二三十年前就将菜品分为一份和半份出售,“这样做是为了不浪费食材。”

7月22日,景区内的生意颇为兴隆。牛背梁国家级自然保护区位于陕西省商洛柞水县,是秦岭东部的“绿色明珠”。近年来,牛背梁国家森林公园等旅游景区的发展,带动了周边村民发展旅游产业脱贫致富,其中农家乐户均年收入最高时有20多万。吃上“旅游饭”的当地居民环保意识也进一步增强,生态环境与收益息息相关,这在当地实现了良性循环发展。

8月17日晚6时30分,记者来到位于北京市东城区的四川驻京办招待所餐厅,因已经到了“饭点”,店里逐渐热闹起来,上座率达到了80%左右。借着就餐,记者在店内观察了近一个小时,其间有多批顾客用餐完毕,基本没有剩菜剩饭的情况。坐在记者邻座的一对夫妻点了4个菜,吃到最后,水煮鱼还剩下不少,两人主动叫了服务员“打包”。

8月18日,首都文明办等三部门发出“制止餐饮浪费、践行光盘行动”的倡议。

当晚8时许,在朝阳大悦城大渔铁板烧餐厅内约有40余名食客,距离记者最近的一桌是一对夫妻与两位老人的家庭聚会,四人点餐量不少,但最终实现了“光盘”。

有受害人表示,自己从未向周某菲透露过账户的密码,但在办理业务时多次在周某菲面前输入密码,才导致密码泄露。

想法和行动间仍有距离

每日经济新闻综合科技金融在线、中国裁判文书网、安阳银保监分局

这样不经意间造成的浪费,和记者的随机街采形成了对比。因为很多年轻人在接受采访时表示外出就餐不会浪费的,看来意识落实到行动上还需要接受考验。

今年7月,贵州银保监局给予贵阳银行云岩支行的何赣平终身禁业的处罚,原因也是其利用工作之便挪用客户资金及骗贷。

同样的时间,位于北京市大兴区的一家海底捞火锅店内,有两名年轻人各自调配了3碗不同口味的小料,一共6碗拿回了桌上。

对于银行客户经理盗取储户资金导致的损失,究竟应该谁来为储户损失买单,也成为社会舆论关注的焦点。

“据统计,餐饮浪费现象有38%来源于大型聚会,我认为应该重点关注这个方向,尤其是要管住公务聚餐,通过制度的刚性约束,切实遏制公款消费中的违法违纪行为,但是像婚宴、商务接待这种大型聚会就比较难以作出硬性要求,所以需要更多地宣传引导,让‘拒绝舌尖上的浪费深入人心’。也可以通过使用公筷公勺和分餐制等做法,有效减少食物浪费。”

“年轻人出来搞对象可能好面子,请客吃饭不剩下点就怕被人说小气。”服务员介绍说,店里最常被剩下的就是小料和蔬菜。

“我所说的长,指的是青少年的养成教育,这一点特别重要。比如在德国,他们相对来说就比较少有餐饮浪费现象发生,在孩童时代,德国人就让孩子参与到农业生产中来,每学期至少组织一次去农场体验的课程。从学习简单的知识,到形成一个爱粮节粮全方位的认识,这是很重要的一环。”李教授表示,这样可以让大家从小养成勤俭节约、爱惜粮食的习惯。

不过,法院在判决书中披露的信息显示,尚无证据指向该支行业务系统存在泄漏密码的可能性,最终密码的泄露归咎于储户不够谨慎。

中国裁判文书网公布的一份刑事判决书显示,中信银行沈阳一支行营业经理金某先后将客户购买该行理财产品的1075万元转入自己本人的银行卡中。在拿到客户1075万元后,金某将其中的1000万元用于投资辽宁国鼎资产管理有限公司子公司,从中赚取差额利息303.63万元。

中央党校教授、博士生导师李勇接受记者采访时表示,虽然现在市民的“光盘”意识越来越高,但社会上的餐饮铺张浪费现象仍然存在,其实人的节俭意识并非一朝一夕形成,需要一个“长短结合”的过程。

店内服务员告诉记者,现在客人点餐大都很适量,“基本不会剩余”。对于个别剩下菜品的,服务员也会在结账时主动询问“是否需要打包”,尽量做到不浪费食物。

记者走访中发现,位于北京市东城区的一家“西四包子铺”门店点餐台前也醒目地张贴着“光盘行动”的宣传标语。该餐厅服务员向记者介绍,自家店内的餐品主要以灌汤包等快餐为主,客人点单很少有剩余现象,有时个别有剩余的也都会打包带走。

记者了解到,为应对浪费食物的行为,满福楼有了新举措,“我们在顾客吃完饭时提醒顾客打包,不同意的话就跟顾客讲道理。遇到很难说服的顾客,工作人员还会送上饮料,以奖励的形式劝导顾客打包。

所以,法院判决,光大银行东风支行应当对麦某退赔不足部分,向刘辅明等受害人承担赔偿责任。

从2014年5月至2015年5月,麦某总共诈骗16位被害人投资款合计5005.05万元,而这些被骗对象也绝大多数都是老人。

法院认为,在麦某整个犯罪过程中,光大银行东风支行内部管理不善、监控存在重大漏洞,导致麦某长期犯罪未被发现,造成大面积群众利益损害的严重后果。刘辅明等受害人年事已高,出于对银行诚信经营的认知,有理由相信麦某的行为是代表光大银行东风支行所为,应当认定麦某的侵权行为与光大银行东风支行履行职务有内在关联。

图为景区一角。张远 摄

8月18日中午,前门附近的全聚德店内,在记者观察的一个小时时间内,没有见到浪费现象。“您还剩一些烤鸭没吃完,我帮着打包一下,可以带走吃。”在记者不远处的一桌客人正要起身,就有服务员主动将剩菜打包,并拿了两包酱料放在塑料袋内。

根据中国裁判文书网公布的信息显示,涉及招商银行西安曲江池北路支行客户经理挪用客户资金一案中,该支行金葵花客户周某清卡内15笔、共计182万元资金,在其不知情的情况下被该行理财经理周某菲等人以银行转账、柜台取现等方式支取。据中国经营报报道,拥有同样遭遇的还有理财经理周某菲的其余十几位“VIP”客户,他们都遭受到了不同程度的资金损失。

银行客户经理盗取客户资金的事件频发

因5000万被麦某挥霍一空,其并没有钱赔偿上述款项,之后,刘辅明等受害人向法院提起民事诉讼,请求判决光大银行东风支行、光大银行共同返还资金。

今年7月7日,中国裁判文书网发布了一份关于光大银行广州东风支行和刘辅明委托理财合同纠纷案的二审民事判决书,此案中,光大银行东风支行理财客户经理麦某为谋取个人利益,利用其身份便利,伪造理财产品合同书,虚构为光大银行代售的理财产品,骗得多位被害人签订虚假投资理财合同,并向其控制的私人银行账户支付投资款。

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